5 thói quen ăn uống cho trái tim khỏe mạnh

1. Ăn các chất béo phù hợp

Mặc dù nghe có vẻ không tốt, nhưng trên thực tế, chất béo là một phần của chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh. Điều quan trọng là chúng ta có thể phân biệt được các chất béo tốt và chất béo xấu. Chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn đều là các chất béo tốt. Ngược lại, trans fat– chất béo chuyển hóa không bão hòa thuộc loại xấu.

Thường được thêm vào trong các loại bánh nướng đóng gói, đồ ăn vặt, bơ thực vật và đồ ăn nhanh để tăng hương vị cho những thực phẩm này, chất béo chuyển hóa làm tăng mức cholesterol xấu (LDL) và giảm mức cholesterol tốt (HDL), khiến động mạch bị tắc nghẽn và từ đó  đẩy cao nguy cơ phát triển bệnh tim mạch hoặc đột quỵ.

Cắt giảm chất béo chuyển hóa trong thực đơn là một trong những cách cải thiện sự lưu thông máu và giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh.

2. Cắt giảm Natri (Sodium)

Chế độ ăn với hàm lượng Natri cao (ăn mặn) có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp và kéo theo đó là bệnh tim mạch. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị giới hạn một thìa cà phê muối mỗi ngày đối với người lớn khỏe mạnh và một nửa lượng này đối với người bình thường. Vì sức khỏe tim mạch của bạn, hãy hạn chế lượng Natri tiêu thụ.

3. Ăn nhiều chất xơ hơn

Cùng với việc cung cấp vitamin và khoáng chất, trái cây và rau củ cũng là nguồn chất xơ dồi dào giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch một cách gián tiếp. Do đa phần các loại trái cây và rau củ đều có hàm lượng calo thấp, hấp thụ chúng là một cách tuyệt vời giúp phần nào đó làm đầy bụng, từ đó bạn có thể ăn ít thức ăn chứa hàm lượng calo cao hơn, chẳng hạn như thịt, pho mát và đồ ăn vặt, giúp kiểm soát cân nặng và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

4. Kiểm soát khẩu phần ăn

Duy trì một trái tim khỏe mạnh không chỉ là hiểu biết về những gì bạn ăn mà điều quan trọng còn là kiểm soát lượng thức ăn bạn hấp thụ. Ngay cả với một chế độ ăn uống lành mạnh, ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân. Cân nặng càng cao, áp lực mà tim phải chịu càng lớn. Vì vậy, hãy duy trì một chế độ ăn uống cân bằng đủ 5 nhóm thực phẩm (trái cây và rau củ; tinh bột; sản phẩm từ bơ sữa; chất đạm; chất béo) với khẩu phần hợp lý và tránh ăn trước khi đi ngủ ít nhất 2 giờ đồng hồ.

5. Đọc kĩ nhãn trước khi thực phẩm

Tiêu chí chọn thực phẩm khi đi siêu thị của bạn là gì? Chọn theo thương hiệu yêu thích hay bao bì đẹp? Vì một trái tim khỏe mạnh, hãy dành thêm chút thời gian để đọc kỹ nhãn hàng trước khi lựa chọn. Tránh bất kỳ thứ gì có “dầu hydro hóa một phần” – tên gọi khác của chất béo chuyển hóa (partially hydrogenated oils) hoặc những thực phẩm chứa hàm lượng Natri (Sodium) cao.

Tham khảo thêm về các gói tầm soát bệnh tim mạch tại bệnh viện BNH, Bangkok, Thái Lan tại đây.