fbpx

แพ้ถั่วเปลือกแข็ง

แพ้ถั่วเปลือกแข็ง

ถั่วเปลือกแข็ง ได้แก่ ถั่วอัลมอนด์ ถั่วบราซิล เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัต ถั่วพีแคนเฮเซลนัท และพิทาชิโอ้ การแพ้ถั่วเปลือกแข็งถือเป็นหนึ่งในแปดของอาหารที่พบการแพ้บ่อย อุบัติการณ์การแพ้ประมาณ 0.5 ถึง 1%

อาการแพ้ถั่วเปลือกแข็ง

มักเริ่มแสดงอาการที่ประมาณอายุ 2 ขวบปี มักเป็นการแพ้ชนิดเฉียบพลัน ได้แก่ ลมพิษ ตาบวม คอบวม หายใจไม่ออก พบว่ามีอาการแพ้รุนแรงได้มากถึง 18 ถึง 40%

การแพ้ถั่วเปลือกแข็งผู้ป่วยบางรายอาจแพ้ถั่วเปลือกแข็งชนิดเดียว บางรายอาจมีการแพ้ร่วมกับพวกถั่วปากแข็งชนิดอื่นหรือถั่วลิสง โดยพบว่าประมาณ 30% จะมีการแพ้ถั่วลิสงร่วมด้วยได้

ถั่วเปลือกแข็งที่มักมีการแพ้ข้ามกลุ่มกัน ได้แก่

  1. ถั่วพิตาชิโอและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
  2. ถั่วพีแคนและถั่ววอลนัต

ผู้ป่วย ที่แพ้ถั่วเปลือกแข็งมักรับประทาน งา เมล็ดทานตะวัน ไพน์นัท หรือเมล็ดฟักทองได้

 

แพ้ถั่วเปลือกแข็ง

รูปที่1  แสดงความเสี่ยงการแพ้ข้ามกลุ่มระหว่างถั่วเปลือกแข็งแต่ละชนิด

การตรวจทางห้องปฏิบัติการ

สามารถตรวจด้วยการทำสะกิดผิวหนังหรือ skin prick test และการเจาะเลือดเพื่อหาแอนติบอดีชนิดอีจำเพาะ โดยหากค่า แอนติบอดีอีมากกว่า 15  kU/L พบว่ามีความเป็นไปได้สูงที่จะมีการแพ้ถั่วลิสง

การยืนยันภาวะแพ้ทำได้โดยการทดสอบด้วยการรับประทานหรือ oral food challenge test

การดำเนินโรค

การแพ้ถั่วลิสงมีการดำเนินโรคที่ไม่ดี ต่างจากการแพ้นมวัวไข่ไก่หรือแป้งสาลี โดยมีโอกาสหายจากการแพ้ถั่วลิสงได้เพียงร้อยละ 10

การรักษา

ในปัจจุบันมีวิธีการรักษาโดยวิธีของการบำบัดทางปาก หรือ oral immunotherapy ในการแพ้ถั่วลิสง สำหรับถั่วเปลือกแข็งนั้น เรามีข้อมูลถึงความปลอดภัยมากขึ้นโดยเฉพาะในถั่ววอลนัท เมล็ดมะม่วงหิมพานต์และเฮเซลนัท

หากคนไข้เคยมีอาการแพ้รุนแรงในอดีตแนะนำหลีกเลี่ยงอย่างเข้มงวด รวมถึงหลีกเลี่ยง ถั่วเปลือกแข็งชนิดอื่นๆที่อาจมีการแพ้ข้ามกลุ่มได้ และพกยาแก้แพ้แบบฉีดอะดรีนารีน

พญ. อัญชลี เสนะวงษ์

บทความโดย

แพทย์หญิงอัญชลี เสนะวงษ์

ศูนย์รักษาโรคหอบหืดและภูมิแพ้ โรงพยาบาลบีเอ็นเอช BNH Asthma and Allergy Centre (BAAC)

ติดต่อสอบถาม หรือทำนัดหมายกับเจ้าหน้าที่ผ่าน LINE @MBRACE

ทำนัดหมายแพทย์ออนไลน์​ | Appointment

พญ. อัญชลี เสนะวงษ์

ศูนย์รักษาโรคหอบหืดและภูมิแพ้

ความชำนาญพิเศษ

ภูมิแพ้และภูมิคุ้มกัน

ภาษา

ไทย, อังกฤษ

ทำนัดหมาย


– กุมารเวชศาสตร์ ภูมิแพ้และภูมิคุ้มกัน


– วุฒิบัตรกุมารเวชศาสตร์
– วุฒิบัตรภูมิแพ้และภูมิคุ้มกัน


– 2553 แพทยศาสตร์บัณฑิต คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
– 2559 กุมารเวชศาสตร์ทั่วไป
– 2561 กุมารเวชศาสตร์ ภูมิแพ้และภูมิคุ้มกัน

ตารางออกตรวจแพทย์
วันเวลาแผนก
จันทร์09:00 – 17:00ศูนย์รักษาโรคหอบหืดและภูมิแพ้
อังคาร09:00 – 17:00ศูนย์รักษาโรคหอบหืดและภูมิแพ้
พฤหัสบดี09:00 – 17:00ศูนย์รักษาโรคหอบหืดและภูมิแพ้
ศุกร์09:00 – 17:00ศูนย์รักษาโรคหอบหืดและภูมิแพ้
เสาร์09:00 – 17:00ศูนย์รักษาโรคหอบหืดและภูมิแพ้

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายคุกกี้ และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง

ยินยอมทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง
    เปิดใช้งานตลอด

    เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเว็บไซต์ของเรา เนื่องจากคุกกี้เหล่านี้ทำให้เว็บเซิร์ฟเวอร์สามารถตอบสนองต่อการกระทำของท่านได้ อีกทั้งยังช่วยในการแสดงผลหน้าเว็บต่อท่าน และยังรวมถึงมอบประสบการณ์ที่สอดคล้องในระหว่างการท่องเว็บไซต์ คุกกี้เหล่านี้จะคงอยู่จนกว่าจะสิ้นสุดการเยี่ยมชมของท่านและจะถูกลบอัตโนมัติทันที
    รายชื่อคุกกี้ที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์/เพื่อประสิทธิภาพ

    ช่วยให้เราสามารถตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานของเว็บไซต์ของเราด้วยจำนวนครั้งการเข้าดูหน้าเว็บและจำนวนผู้เข้าใช้งานเว็บไซต์ โดยบริการวิเคราะห์เว็บจะวิเคราะห์รูปแบบพฤติกรรมของผู้ใช้ ซึ่งเราจะใช้ข้อมูลดังกล่าวในการปรับปรุงประสบการณ์การใช้งานของผู้ใช้หรือค้นหาส่วนต่าง ๆ ของเว็บไซต์ที่ควรได้รับการปรับปรุง อย่างไรก็ตามข้อมูลดังกล่าวไม่สามารถระบุถึงตัวบุคคลได้ (กล่าวคือ เป็นข้อมูลที่ไม่สามารถใช้เพื่อระบุตัวตนของท่านและไม่มีการเก็บรวบรวมหรือประมวลผลข้อมูลส่วนบุคคล เช่น ชื่อ และที่อยู่อีเมลของท่าน) และข้อมูลเหล่านี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางสถิติเท่านั้น
    รายชื่อคุกกี้เพื่อการวิเคราะห์/เพื่อประสิทธิภาพ

  • คุกกี้เพื่อช่วยในการใช้งาน

    ช่วยให้เรารับรู้เมื่อท่านกลับมาเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา ด้วยข้อมูลนี้เราจึงสามารถปรับแต่งเว็บไซต์ของเราให้เป็นไปตามความต้องการของท่านได้ เพื่ออำนวยความสะดวกในการเยี่ยมชมของท่านให้มีประสิทธิภาพและเฉพาะเจาะจงสำหรับท่านมากขึ้น ซึ่งโดยทั่วไปแล้วข้อมูลที่รวบรวมโดยคุกกี้เหล่านี้จะไม่สามารถระบุตัวตนของท่านได้
    รายชื่อคุกกี้เพื่อช่วยในการใช้งาน

  • คุกกี้เพื่อการโฆษณา

    จะอยู่บนอุปกรณ์ของท่านเพื่อบันทึกหน้าเว็บไซต์หรือลิงค์ที่ท่านได้เยี่ยมชมหรือติดตาม ข้อมูลที่ได้จะถูกใช้เพื่อปรับแต่งเว็บไซต์ของเราและแคมเปญโฆษณาของเราเพื่อให้เหมาะกับความสนใจของท่าน
    คุกกี้เพื่อการโฆษณา

บันทึก