fbpx

Antioxidant for allergy

Antioxidant for allergy

โรคภูมิแพ้และโรคหืดเป็นโรคที่พบบ่อยและเพิ่มขึ้นอย่างมากในปัจจุบัน กลไกลการเกิดโรคนี้เกิดจากการอักเสบเรื้อรัง แล้วส่งผลให้มีการอักเสบในอวัยวะที่เกิดอาการ เช่น โรคภูมิแพ้ทางจมูก โรคหืด ภูมิแพ้ผิวหนัง สาเหตุที่มีการอักเสบเรื้อรังได้แก่ อาหาร สิ่งแวดล้อม โอโซน มลพิษ บุหรี่ ความเครียด

ซึ่งส่งผลทำให้เกิดภาวะเครียดออกซิเดชั่น (oxidative stress) ซึ่งเกิดจากการเสียสมดุลย์ของสารอนุมูลอิสระในร่างกาย ส่งผลต่อการทำงานของเซลล์ กระตุ้นให้หลั่งสารที่ทำให้เกิดการอักเสบและอนุมูลอิสระมาก กระตุ้นกลไกการอักเสบภูมิแพ้ ทำให้มีอาการไอ หอบ ผื่นแพ้ผิวหนัง เป็นต้น

มีการศึกษาพบว่าคนที่ทานอาหารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่ำ จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหืดและภูมิแพ้ และการทานอาหาร รวมทั้งวิตามินที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ก็จะช่วยทั้งป้องกันภูมิแพ้และทำให้อาการภูมิแพ้ดีขึ้น

สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยภูมิแพ้ ได้แก่

  • วิตามินซี ช่วยลดสารฮีสตามีนในร่างกาย และทำให้อาการจมูกอักเสบภูมิแพ้ดีขึ้น
  • วิตามินอี Alpha-Tocopherol 
  • วิตามินเอ สาร Beta-Carotene
  • Fish Oil มีการศึกษาในหญิงตั้งครรภ์ที่รับประทาน Fish Oil ซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวชนิดดีเช่น DHA หรือ EPA (n-3 polyunsaturated fatty acid) มีทำให้ป้องกันภูมิแพ้ในลูกได้ นอกจากนี้ Fish Oil ยังมีผลต่ออิมมูนทำให้ลดการอักเสบ โดยอาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัวชนิดดี ได้แก่ ปลาจากทะเลน้ำลึก ธัญพืช หรือถั่วชนิดต่างๆ
  • กลุ่ม Flavonoid เช่น Quercetin จะช่วยลดการหลั่งสารฮีสตามีน และลดการอักเสบภูมิแพ้ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาว่า Propolis หรือ พืชตระกูล ขมิ้น ไพล ยังช่วยลดการอักเสบภูมิแพ้ และอาจทำให้อาการภูมิแพ้ดีขึ้นได้
  • Selenium พบในอาการทะเล ถั่ว นอกจากนี้วิตามินซีและอี จะเพิ่มการดูดซึม Selenium  มีการศึกษาพบว่าการให้ Selenium ในคนที่มีมีค่าต่ำ ก็จะช่วยทำให้อาการโรคหืด และสมรรถภาพปอดดีขึ้น
  • N-Acetyl-Cysteine (NAC) และ Glutathione มีสารต้านอนุมูลอิสะสูง เหมาะสำหรับผู้ที่เสี่ยง (เช่น ได้รับมลพิษทางอากาศ) หรือเป็นโรคภูมิแพ้ทางเดินหายใจ 

อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ ผลไม้ เช่น ส้ม มะนาว แอปเปิ้ล องุ่นแดง สตรอเบอรี่ มะเขือเทศ ทับทิม เกรปฟรุ๊ต พีช บลูเบอรี่ แครนเบอรี่ ส่วนผัก เช่น หัวหอม กะหล่ำปลี ผักกาดหอม คึ่นช่าย ต้นหอม พริก บร็อคโคลี่ ถั่ว  นอกจากนี้ก็มีในสมุนไพรจากธรรมชาติ เช่น ชา ขมิ้นชัน ไพล รวมทั้งน้ำผึ้ง

กลไกในการนำสารต้านอนุมูลอิสระไปใช้ในแต่ละคนไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับระบบเมตาโบลิซิม และยีน นอกจากนี้ การทานสารต้านอนุมูลอิสระมากเกินไป ก็เกิดโทษได้ ดังนั้นจึงควรทานแต่พอเหมาะ และแนะนำมาเจาะเลือดเพื่อวัดระดับในร่างกายจะดีกว่า

บทความโดย

ศ.ดร.พญ. อรพรรณ โพชนุกูล

ศูนย์รักษาโรคหอบหืดและภูมิแพ้ โรงพยาบาลบีเอ็นเอช BNH Asthma and Allergy Centre (BAAC)

ติดต่อสอบถาม หรือทำนัดหมายกับเจ้าหน้าที่ผ่าน LINE @MBRACE

ทำนัดหมายแพทย์ออนไลน์​ | Appointment

ศ.ดร.พญ. อรพรรณ โพชนุกูล

ศูนย์รักษาโรคหอบหืดและภูมิแพ้

ความชำนาญพิเศษ

กุมารเวชศาสตร์โรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกัน

ภาษา

ไทย, อังกฤษ

ทำนัดหมาย


– สาขา กุมารเวชศาสตร์
– สาขา อนุสาขากุมารเวชศาสตร์โรคภูมิแพ้ และภูมิคุ้มกัน


– อนุมัติบัตรกุมารเวชศาสตร์โรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยา คณะแพทยศาสตร์ ศิริราชพยาบาล
– วุฒิบัตรกุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
– ประกาศนียบัตร American Board Certified in Nutritional Wellness


– ปริญญาเอกสาขา Oral Health Science (International Program) คณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
– แพทยศาสตร์บัณฑิต คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์


ตำแหน่งทางวิชาชีพ
– นายกสมาคมสภาองค์กรโรคหืดแห่งประเทศไทย(Thailand Asthma Council)
– ผู้อำนวยการศูนย์ความเป็นเลิศด้านโรคภูมิแพ้ โรคหืดและระบบหายใจ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
– ผู้อำนวยการศูนย์ Lifestyle and wellness medical center รพ. ธรรมศาสตร์เฉลิมพระเกียรติ
– หัวหน้าหน่วยวิจัยเฉพาะทางสมุนไพรเพื่อรักษาโรคหืดและภูมิแพ้
– รองประธานมูลนิธิโรคหืดแห่งประเทศไทย

ผลงานทางวิชาการ
– ประพันธ์งานวิจัยเกือบ 40 ฉบับ
– เขียนหนังสือเรียน 5 เล่ม รวมหนังสือเรียนนานาชาติ 1 เล่ม

นวัตกรรมและการมีส่วนร่วมในการดูแลโรคหอบหืด
– พัฒนา 3 นวัตกรรมสำคัญเพื่อผู้ป่วยโรคหอบหืด
– จัดตั้งเครือข่ายการดูแลโรคหอบหืด

รางวัลและการยอมรับ
– ได้รับรางวัลนวัตกรรมระดับนานาชาติ 3 รางวัล จากงานเจนีวา เกาหลี ไต้หวัน International Invention Fair

ภารกิจการพูดระหว่างประเทศ
– นำเสนอเป็นวิทยากรระดับนานาชาติในญี่ปุ่น เกาหลี เมียนมาร์ อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และมาเลเซีย

มุ่งเน้นการวิจัย
– มุ่งเน้นไปที่การรักษาโรคภูมิแพ้แบบใหม่เป็นหลัก

การมีส่วนร่วมของการทดลองทางคลินิก
– มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการทดลองทางคลินิกระยะที่ 2 และ 3 สำหรับยาสมุนไพรที่มุ่งรักษาโรคหอบหืด

ตารางออกตรวจแพทย์
วันเวลาแผนก
เสาร์09:00 – 17:00ศูนย์รักษาโรคหอบหืดและภูมิแพ้

บทความที่เกี่ยวข้อง

การรักษาผื่นแพ้ผิวหนัง

การรักษาผื่นแพ้ผิวหนัง

การรักษาโรคผื่นแพ้ผิวหนังแบ่งเป็น สองระยะ คือระยะเฉียบพลัน และเรื้อรัง โดยระยะเฉียบพลัน จะมีอาการบวม แดง อักเสบ คันมาก ผิวหนังแฉะ เยิ้ม

Read More »
ภูมิแพ้อาหารแฝง ต่างจากภูมิแพ้เฉียบพลันอย่างไร

Food allergy and intolerance

โรคแพ้อาหาร Food Allergy ภาวะแพ้อาหารเป็นปฏิกิริยาทางอิมมูนที่ตอบสนองไวผิดปกติต่ออาหารที่รับประทาน โดยอาการที่พบแบ่งเป็นสองแบบ

Read More »

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายคุกกี้ และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง

ยินยอมทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง
    เปิดใช้งานตลอด

    เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเว็บไซต์ของเรา เนื่องจากคุกกี้เหล่านี้ทำให้เว็บเซิร์ฟเวอร์สามารถตอบสนองต่อการกระทำของท่านได้ อีกทั้งยังช่วยในการแสดงผลหน้าเว็บต่อท่าน และยังรวมถึงมอบประสบการณ์ที่สอดคล้องในระหว่างการท่องเว็บไซต์ คุกกี้เหล่านี้จะคงอยู่จนกว่าจะสิ้นสุดการเยี่ยมชมของท่านและจะถูกลบอัตโนมัติทันที
    รายชื่อคุกกี้ที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์/เพื่อประสิทธิภาพ

    ช่วยให้เราสามารถตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานของเว็บไซต์ของเราด้วยจำนวนครั้งการเข้าดูหน้าเว็บและจำนวนผู้เข้าใช้งานเว็บไซต์ โดยบริการวิเคราะห์เว็บจะวิเคราะห์รูปแบบพฤติกรรมของผู้ใช้ ซึ่งเราจะใช้ข้อมูลดังกล่าวในการปรับปรุงประสบการณ์การใช้งานของผู้ใช้หรือค้นหาส่วนต่าง ๆ ของเว็บไซต์ที่ควรได้รับการปรับปรุง อย่างไรก็ตามข้อมูลดังกล่าวไม่สามารถระบุถึงตัวบุคคลได้ (กล่าวคือ เป็นข้อมูลที่ไม่สามารถใช้เพื่อระบุตัวตนของท่านและไม่มีการเก็บรวบรวมหรือประมวลผลข้อมูลส่วนบุคคล เช่น ชื่อ และที่อยู่อีเมลของท่าน) และข้อมูลเหล่านี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางสถิติเท่านั้น
    รายชื่อคุกกี้เพื่อการวิเคราะห์/เพื่อประสิทธิภาพ

  • คุกกี้เพื่อช่วยในการใช้งาน

    ช่วยให้เรารับรู้เมื่อท่านกลับมาเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา ด้วยข้อมูลนี้เราจึงสามารถปรับแต่งเว็บไซต์ของเราให้เป็นไปตามความต้องการของท่านได้ เพื่ออำนวยความสะดวกในการเยี่ยมชมของท่านให้มีประสิทธิภาพและเฉพาะเจาะจงสำหรับท่านมากขึ้น ซึ่งโดยทั่วไปแล้วข้อมูลที่รวบรวมโดยคุกกี้เหล่านี้จะไม่สามารถระบุตัวตนของท่านได้
    รายชื่อคุกกี้เพื่อช่วยในการใช้งาน

  • คุกกี้เพื่อการโฆษณา

    จะอยู่บนอุปกรณ์ของท่านเพื่อบันทึกหน้าเว็บไซต์หรือลิงค์ที่ท่านได้เยี่ยมชมหรือติดตาม ข้อมูลที่ได้จะถูกใช้เพื่อปรับแต่งเว็บไซต์ของเราและแคมเปญโฆษณาของเราเพื่อให้เหมาะกับความสนใจของท่าน
    คุกกี้เพื่อการโฆษณา

บันทึก