โรงพยาบาลบีเอ็นเอชจัด Cooking Class “กิน กลืน คืน สุข”

โรงพยาบาลบีเอ็นเอช จัดงาน Cooking Class กึ่งสัมมนา “กิน กลืน คืน สุข” สาธิตการทำอาหารเพื่อผู้ป่วยที่มีภาวะกลืนลำบากด้วยเทคนิคการทำอาหารพิเศษเฉพาะทางที่ไม่ใช่แค่อาหารบดละเอียด แต่เป็นอาหารที่มีรูป รส กลิ่น เนื้อสัมผัสเหมือนอาหารปกติ เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ช่วยให้คนไข้ทานอาหารได้ง่ายขึ้นและมากขึ้น เพื่อคนไข้ได้รับโภชนาการที่ครบถ้วนและมีสุขภาพที่แข็งแรง ซึ่งเป็นเทคนิคและสูตรอาหารที่คิดค้นโดยคุณคูริโกะ หรือคุณชิเอะ ยาซูโมริ Cooking Specialist & Nursing Care Food Advisor  โดยมีนพ.อภิชัย ไชยโรจน์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการโรงพยาบาลบีเอ็นเอช กล่าวต้อนรับและเปิดงาน โดยมี ดร.พญ.ประเนตรทิพย์ รินแก้วกาญจน์ แพทย์เวชศาสตร์ฟื้นฟู โรงพยาบาลบีเอ็นเอช และคุณนาเดีย กิจเจริญธร นักกำหนดอาหาร โรงพยาบาลบีเอ็นเอช ร่วมเสวนาให้ความรู้แก้ผู้ร่วมงานเรื่องภาวะกลืนลำบาก และโภชนาการอีกด้วย

หลังจบกิจกรรม ผู้ร่วมงานทุกท่านยังได้ร่วมชิมอาหารสาธิต ทั้ง 3 รายการ ที่ทีมเชฟ โรงพยาบาลบีเอ็นเอช นำโดยคุณสุขวดี โชติศาลิกร F&B Manager ได้ช่วยกันทำหลังจากที่ได้เรียนรู้จากคุณคูริโกะอีกด้วย