Feta Cheese & Avocado

ส่วนประกอบสำคัญ

เฟต้าชีส (Feta cheese) เป็นแหล่งของโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินดี

  • มี โพรไบโอติคส์ ชื่อ “Lactobacillus plantarum” ช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียดีในลำไส้

Serving recommendation 30 กรัมต่อวัน รับประทาน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

Diet tips  เป็นชีสที่มีปริมาณโซเดียมสูง แนะนำให้ทานในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ปรุงเกลือเพิ่ม


อโวคาโด (Avocado) เป็นแหล่งกรดไขมันไม่อิ่มตัวหนึ่งตำแหน่ง(MUFAs) – โอเมก้า 9

  • ลดคอเลสเตอรอลในเลือด ลดไขมันไม่ดี LDL และลดไตรกลีเซอไรด์
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ ต้านการอักเสบและบำรุงผนังหลอดเลือด ลดความเสี่ยงหลอดเลือดอุดตันได้ ต้านมะเร็ง
  • มีเส้นใยอาหาร ช่วยให้อิ่มนาน หากทานในปริมาณที่เหมาะสมสามารถช่วยลดน้ำหนักได้

Serving recommendation ปริมาณ 1/3-1/2 ลูก/วัน และลดการทานอาหารทอด/มันชนิดอื่น

Diet tips เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูงเนื่องจากเป็นไขมันอาจส่งผลต่อน้ำหนักตัวได้ ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะและลดการทานไขมันจากแหล่งอื่น


ถั่วเปลือกแข็ง (Mixed nuts) เป็นแหล่งกรดไขมันไม่อิ่มตัวหนึ่งตำแหน่ง(MUFAs) และ กรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง(PUFAs)

  • ลดคอเลสเตอรอลในเลือด ลดไขมันไม่ดี LDL ลดไตรกลีเซอไรด์ และเพิ่มไขมันดี HDL
  • มี Phytosterols ช่วยขัดขวางการดูดซึมคอเลสเตอรอล
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ ต้านการอักเสบ บำรุงผนังหลอดเลือด และต้านมะเร็ง
  • แมคคาเดเมีย มี palmitoleic acid ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน
  • มีใยอาหารสูง ช่วยลดน้ำหนัก ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและมะเร็งลำไสใหญ่ได้

Serving recommendation 10-12 เม็ด/วัน และลดการทานอาหารทอด/มันชนิดอื่น

Diet tips ถั่วให้พลังงานสูงแต่มีประโยชน์ ควรทานในปริมาณที่แนะนำต่อวัน และเลือกทานชนิดอบไม่ปรุงรส


น้ำมันมะกอก (Extra virgin olive oil) เป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวหนึ่งตำแหน่ง(MUFAs) – โอเมก้า 9

  • ลดคอเลสเตอรอลในเลือด ลดไขมันไม่ดี LDL และลดไตรกลีเซอไรด์ ลดความเสี่ยงหลอดเลือดอุดตันได้
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ ต้านการอักเสบและบำรุงผนังหลอดเลือด ต้านมะเร็งเต้านม และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

Serving recommendation ปริมาณ  1 ช้อนโต๊ะ/วัน และลดการทานอาหารทอด/มันชนิดอื่น

Diet tips น้ำมันมะกอกให้พลังงานสูงเหมือนไขมันชนิดอื่น จึงแนะนำให้ใช้ทดแทนน้ำมันหรือไขมันชนิดอื่น  โดยเลือกใช้ให้ถูกประเภท Extra virgin olive oil ไม่ทนความร้อนใช้ในการราดผักสลัด, Virgin และ Classic olive oil ทนความร้อนได้เล็กน้อย ใช้ผัดอาหารได้แต่ไม่แนะนำให้ใช้ทอดน้ำมันท่วม